おひとり様用『あんこう鍋』 国産原料使用・北茨城加工 1個460g×3個入り ※冷凍 ■

商品説明

北茨城平潟魚港を中心に水揚げされるあんこうを使用した、「おひとり様用あんこう鍋」です。
たっぷりのあんこうの中骨でとった出汁に、新鮮で脂がのったあん肝と味噌を秘伝の割合で溶かし込みました。 きゅっと締まった身はもちろん、あんこうの内臓やひれや皮、味のしみた大根や、わかめとネギも入っています。 北茨城の地で三代続くあんこう専門店のこだわりが詰まった本場の味を、火にかけるだけで気軽に楽しめます。

あんこう鍋発祥の地・北茨城で創業85年、老舗の"齋藤商店"があんこう鍋に適した新鮮なあんこうを目利きして仕入れています。地元平潟漁港で水揚げされたあんこうを、目と鼻の先にある加工場に持ち帰り、新鮮なうちにすぐさま処理して急速冷凍。ぷりっとしたあんこう独特の食感と美味しさを閉じ込めます。出汁はたっぷりのあんこうの中骨を、形がなくなるまでじっくり丁寧に煮込んで作ります。その出汁に香ばしく炒った新鮮なあん肝と味噌を、秘伝の割合で練り合わせたタレを溶かし込んで仕上げたスープは、創業以来代々受け継がれるこだわりの味です。

「あんこう鍋」は、漁師の船上料理がルーツの「どぶ汁」を、より作りやすく食べやすくアレンジした鍋料理です。 "齋藤商店"のあんこう鍋は、濃厚なあん肝を溶かし入れた自慢のオリジナル出汁スープに、あんこうのさまざまな部位から出るたっぷりの旨み成分が溶け出してクセになる味わいです。

もっと気軽にあんこうを召し上がっていただきたい…！その美味しさと魅力をお届けしたい…！と三代目の齋藤朋弘さんの想いから試行錯誤して生まれた「おひとり様用あんこう鍋」です。ぜひ、北茨城が誇る冬の味覚、あんこうを使用した本場の味をお気軽にご家庭で召し上がりください。 あん肝を溶かし込んだスープは、雑炊やうどん、お餅を入れて最後までご堪能ください。

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※あんこうに骨がついていますので、召し上がりになる際には、十分にご注意ください。
※スープ（あんこう肝油）が分離しておりますが品質上問題はございません。安心して召し上がりください。
※平潟魚港を中心に水揚げされた茨城県産あんこう、または漁獲状況によって鮮度と品質を優先し、宮城県産あんこうを目利きした上お届けする場合がございます。
※画像はイメージです。