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豊洲市場石井食品ブイヤベース | 通販お取り寄せ

ご家庭で簡単に本格ブイヤベースが作れる！

「石井食品」のブイヤベースの素と
豊洲市場水産仲卸「泉久食品」厳選の鮮魚セット

石井食品が地方のスーパーと共同開発した「ブイヤベースの素」。地物の魚をおいしく食べてほしいという思いから開発したそうです。
主役となる海の幸を楽しめるスープにするため、玉ねぎの甘み・トマトの旨味を感じるすっきりとした味わいにしています。また味の決め手に「サフラン」を使用することで、ぐっと本格的な風味に。

旬の魚介の素材を活かすために、アミノ酸等の調味料や着色料といった添加物、魚介エキスは一切不使用。魚エキスも使用していません。そうすることで、海鮮それぞれの旨味をダイレクトに感じることができます。

このブイヤベースのスープを美味しくするには
使用する"海鮮の鮮度"も重要！

この石井食品のブイヤベースの素に入れる海鮮を中心に考えて、スープを作ったということは、中に入れる海鮮が非常に重要！

ということで、豊洲市場の仲卸「泉久」が厳選した魚、貝、海老を一緒にした「ブイヤベースの素+海鮮セット」を作りました。それぞれの旨味エキスがスープに溶け出します。

まな板、包丁要らず。
煮込むだけで簡単に豪華な料理が出来上がります！

〆は、リゾットやパスタにするのがおすすめです。

残ったスープにご飯とチーズを入れてリゾットやパスタを入れてスープパスタ等でお楽しみください。
魚介の美味しいエキスがたっぷり詰まったスープは余すことなく、最後までお楽しみ下さい。

食文化　田賀

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複数の配達期間が選べます

12/5出荷『天然とらふぐセット』国産 3〜4人前（刺身30cm皿＋19cm皿、ちり鍋用アラ）※冷蔵泉久

37,000円（税込）

販売中在庫数 5
豊洲市場ドットコム（...

複数の配達期間が選べます

12/21出荷【年末出荷分】『天然とらふぐセット』国産 3〜4人前（刺身30cm皿＋19cm皿、ちり鍋用アラ）※冷蔵泉久

37,000円（税込）

販売中在庫数 2
豊洲市場ドットコム（...

複数の配達期間が選べます

12/5出荷手巻き寿司が楽しめる『豊洲市場の刺身セット』計13品（ネタ11品・酒肴2品）目安として3人前 ※冷蔵泉久

8,900円（税込）

販売中在庫数 10
豊洲市場ドットコム（...

複数の配達期間が選べます

12/5出荷手巻き寿司が楽しめる『豊洲市場の刺身セット海苔と大葉付き』計15品（ネタ11品・酒肴2品・焼き海苔・大葉）目安として3人前 ※冷蔵泉久

9,900円（税込）

販売中在庫数 10
豊洲市場ドットコム（...

複数の配達期間が選べます

12/2出荷丸山海苔店『腕前こんとびブルー』四切5枚×2袋計10枚 ※冷蔵

500円（税込）

販売中在庫数 10
豊洲市場ドットコム（...

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