味付け数の子

「黄色いダイヤ」とも呼ばれる国産数の子
いまや希少となった美味しさをお届けします。
こだわりの醤油・本みりん・鰹節で味付けし、優しい味わいながら、出汁の効いた香り高い一品です。

絶妙な食感と美味しさを届けてくれる、国産数の子。
その魅力を味わえる「大きめサイズ」に限定しております。
立派な一本物の数の子です。 食感・美味しさが格段に違います。

ニシンは西から北上し、小樽近海で卵が完熟し始めます。
その為、しっかりとした完熟卵を抱くニシンは小樽を中心とした前浜でしか獲れないのです。
さらに小樽の港で水揚げされる僅かなニシンの中から数の子屋が卵の完熟度を見極めます！

お正月の縁起物として、日本人に愛される「数の子」の約98％は、実はカナダ、アメリカなど海外ものが原料。
小樽前浜産数の子は、長年にわたる環境改善と人工ふ化事業によりやっと日本の海に帰ってきた貴重な資源です。

年末年始のおせちと一緒に、カニやエビなどの御馳走と共にお楽しみください。
「子孫繁栄」を願う縁起物。国産ならではの粒感や、新鮮なうちに加工するからこその風味の良さを手軽にお楽しみになれる『国産・味付け数の子』です。