オマール海老のビスク
（クリームスープ）

大手食品メーカー日本水産(株)が作る業務用「オマールビスク」
原料の鮮度にこだわったブイヨンと生クリームが織りなす、 旨味の強さと豊かな香りが大変美味な一品。
温めるだけ、解凍するだけでも楽しめます。

本格的な美味しさから、大手フードコーナーでも季節メニューとして採用されるほどです。

美味しさの決め手となるブイヨンは、産地カナダで作られます。

原料となるオマール海老はカナダで大型のものを厳選し、 48時間プールに置いたのちに、確実に生きているものだけを使用します。

エグ味などにつながる余分な部位は丁寧に取り除き肩肉のみを使い無水ロースト。
上質なブイヨンを得ます。

極寒のカナダの海で得られる資源「オマール海老」
現地漁師の方々の協力がなければ、この上質な原料は手に入りません。

さらに、ベストなサイズのオマール海老だけを漁獲することで、 生活と供給が長きにわたる取り組みを続けています。

MSC（海洋管理協議会）認証を取得した持続可能な漁業で獲られた水産物です。
www.msc.org/jp