【一船買い】銀座の寿司屋も選ぶ 上物本マグロ

第七光洋丸 天然本鮪 中トロ 180g アイルランド沖 三崎港水揚げ ※冷凍

商品説明

銀座の料亭や寿司屋が指名買いする日本船『第七光洋丸』がアイルランド沖で漁獲した本マグロです。

●中トロ180gをお届けします。

アイルランド本マグロは、国内流通する天然本マグロの中で1%ほどと言われる希少性。
第七光洋丸が誇る「アイルランド本マグロ」は絶妙な脂乗りと上品な味わい舌触り抜群の身質で、プロからも高い評価を受けています。

豊洲市場のマグロ大手「ホクエイ食品」により、使いやすいサクにしています。
延縄漁法で1尾ずつ丁寧に釣り上げられ、経験豊富な漁師が〆て血抜き。すぐさま-60℃の超低温の冷凍室で急速凍結します。素早く凍結させる事で品質の劣化を防ぎ、解凍後に死後硬直が起こるほどの鮮度を閉じ込めています。

解凍リーフレットをお付けしますのでご参考下さい。

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配送 ヤマト運輸

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価格5,980円(税込)

販売期間:'22/10/8 00:00 ~ '24/12/23 00:00

12/9〜14出荷◎販売中 毎週3在庫数 3

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-07977
セット内容 天然本マグロセット アイルランド沖 三崎港水揚げ 中トロ 180g
原材料名 本鮪(日本船/大西洋アイルランド沖)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 商品に記載。冷凍1週間程度
※マグロは家庭用冷凍庫では色落ちがしますので、賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。
解凍後は一両日中にお召し上がりください。
保存方法 冷凍
販売情報 販売期間:'22/10/8 00:00 ~ '24/12/23 00:00

 

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