第20回茨城県農産加工品コンクール金賞を受賞
茨城県産の唐辛子、陳皮を使用した調味料セット「七福来(しちふくれ)ボックス」です。
筑波山の麓で自家生産する八房（やつぶさ）唐辛子、八房唐辛子と筑波山で採れる「福来（ふくれ）みかん」の皮を加えた七味唐辛子と塩七味唐辛子をお送りします。
天に向かって房状に八つ実が付く「八房唐辛子」は、穏やかな辛さがじんわりと広がる唐辛子です。
「福来みかん」は、筑波山麓地域で生産されている在来の柑橘種で、つくば市の特産品。果実は直径3〜5cmと指でつまむほど小さく、果肉も食べることができます。甘みが少なくすっきりとした酸味があり、芳香豊かな果皮は、古くから陳皮として利用されています。
■「八房唐辛子」小瓶3本入り
自家採取した八房唐辛子の種を発芽させ、農薬を使用しないで育て、収穫後に天日干した唐辛子です。そのまま刻んでパスタや炒め物にお使いください。
空いた小瓶は、七味唐辛子や塩七味唐辛子入れとして活用できます。
■七福来「七味唐辛子」1袋15g
汁物、麺類に加えると、福来みかんの香りが立ち、アクセントになります。
■七福来「塩七味唐辛子」1袋20g
優しい辛さを生かして、炊いたご飯にふりかけ、おにぎりにするのがお勧めです。塩味があるので、冷奴、天ぷら塩にしても重宝します。
おみくじ型のおすすめレシピも同封しますので、さまざまな料理にお試しください。
■ご自宅用「調味料3本セット」はこちら
■「玄米と塩七味セット」はこちら
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。 |
■エコファーム飯島
エコファーム飯島では、「アクアポニクス（水産養殖＋水耕栽培）」という魚の糞尿を利用して、農薬や化学肥料に頼らずに野菜を育てる循環農法を提唱しています。
水耕栽培以外では、昆布からできた有機肥料を使用し農薬を使用しないで育てる福来みかんと唐辛子、また栽培期間中に農薬を使用しないコシヒカリを栽培しています。
■茨城県農産加工品コンクール
茨城県農産加工指導センターが開催するコンクールです。平成12年度から、6次産業化商品の商品性向上と農業経営の多角化を促進することを目的に、味や香り、包装デザイン、製造・販売の工夫、商品性の 4 項目で審査され、金賞と特別賞を選定しています。
