信田缶詰 『いわし水煮といわししょうゆ味』缶詰 銚子産 100g（固形量70g）×各6缶 計12缶 ※常温

商品説明

旬の生いわしから作る「いわし缶詰2種セット」です。
一般的には冷凍原料から作られますが、日本一の水揚げ量を誇る漁港である銚子港で、冬に水揚げされたいわしの中でも魚体80g前後の抜群の脂ノリ・濃厚な旨味・ふっくらとして締りのある食感を持つベストないわしを厳選。
生のまま加工し、手早く缶詰めに仕上げております。

銚子港近くで110年以上の歴史がある、缶詰専門メーカー信田缶詰が製造します。
お味は水煮としょうゆ煮の2種類。

いわしの水煮の味付けは塩のみですが、クセがないのでいわしの風味と旨みが感じられます。また脂のりのバランスも良いので口の中でとろける食感です。
いわしのしょうゆ味の味付けは、醤油・砂糖・昆布エキスとシンプルです。醤油は享保9年創業の千葉県入正醤油のブランド醤油「澪つくし」を使っています。 澪つくしは、十水仕込み諸味（もろみ）を秋田杉の大桶で熟成させた昔ながらの伝統桶仕込みで作られた天然醸造の醤油です。 香り豊かでコクのある醤油といわしの風味と旨みがよく合います。

そのままご飯のおかずや酒の肴に、晒した玉ねぎとあえてサラダにしたり、いわしの炊き込みご飯や洋風にパスタの具材としてもお使い頂けます。
賞味期限は2025年1月19日までです。保存食としておまとめ買いはいかがでしょうか。

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