大粒貯蔵栗『笠間の極み』茨城県産 3Lサイズ 約2kg 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

日本一の生産量を誇る茨城県の中でも名産地 笠間だからこそ出来る、貯蔵で糖度を高めた大粒3Lサイズ限定の「笠間の極み栗」をお届けいたします。
3Lサイズの大粒のみに厳選して、約1ヶ月に渡って冷蔵貯蔵させ、甘みを極限まで高めた逸品です。

収穫したての栗の糖度はそこまで高いわけではなく、サツマイモやジャガイモのように低温貯蔵することで糖化されて甘さが増していきます。

笠間（友部）地区では栗の貯蔵文化が根付いており、培ってきたノウハウをもとに、0℃〜マイナス1.5℃の低温管理された貯蔵庫にて収穫後約1ヶ月ほど熟成させることで、栗に含まれるデンプンが糖に分解され、収穫時と比べて糖度はなんと倍近くにまで上がります。

日本を代表する栗産地である笠間だからこその高い品質の『極み栗』をお楽しみください。

【茹で方】
①栗が浸かる程度に水をいれます。
②沸騰したら中火で約40〜50分茹でます。水が少なくなったら足してください。
③ざるにあげ、水分を飛ばしたらお召し上がりください。

※画像はイメージです。