今や希少となった絶品珍味！
高級料亭や地元で消費され、一般流通量が限定される希少な珍味「フジツボ」です。
グロテスクな見た目とは裏腹に、上品で香り高く、蟹味噌やエビのような味わいを楽しめます。
お気に入りの日本酒と共に、是非ご賞味ください。
★1kg規格はコチラ
※注意※
殻で手を切りやすいので、軍手などで手を保護して調理してください。
| 店舗 | 青森中央水産株式会社 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-469-3-00013 |
| セット内容 | 『養殖フジツボ』青森県陸奥湾産 大サイズ 約3kg ※冷蔵 |
| 原材料名 | 青森県産 ふじつぼ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生ものですのでなるべくお早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
■珍味！富士壷（ふじつぼ）
「ふじつぼ」類は、硬い殻に包まれているので貝のようにおもわれているむきもありますが、実はエビやカニと同じ甲殻類です。それは「食用ふじつぼ」の殻から身を出すとき、上に付いている足にたくさんの節があることや、火を通したときの肉の色や質感からも理解できます。東北地方などでは昔から食べられており、最近では養殖も行われています。その味は、上品なカニのような身に、淡白なカニ味噌をつけたような味わいです。珍味として高級割烹でも出されている富士壷（ふじつぼ）を、この機会にご賞味下さい。
