味の濃い、ホクホクのかぼちゃです
「1蔓から最大２果取り」を徹底し、1玉1玉に栄養を行き渡らせることで甘さとホクホク感を最大限に引き上げています。その味の濃さに驚きます。
あべ農場では収穫したかぼちゃは専用の器械で1玉1玉糖度と熟度を測定し、手選別をしてから出荷しています。
ダークホースという品種は、ホクホクで甘いのが特徴です。味の濃い美味しい南瓜です。「黒い皮」そして「予想外」、「想定を上回る結果」という、味への自信がその名の由来になっています。
ホクホクとした食感は煮物やチーズグラタンで、油との相性も良いので薄くカットして天ぷらに、色が濃く美しいのでパンプキンスープもおすすめです。
※画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03579 |
| セット内容 | 『あべ農場の完熟かぼちゃ』山形県真室川産 品種:ダークホース 1玉1.6kgUP |
| 原材料名 | かぼちゃ（山形県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | ※日の当たらない涼しい場所で保存してください。カット後は早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | カット後は冷蔵庫で保存してください |
| 出荷期間 | 11/25 ～ 11/30 |
| 販売情報 | 販売終了 |
▼山形県真室川エリア
山形県と秋田県に挟まれた真室川町は、最上川によって育まれた肥沃な土壌が広がっています。県内でも屈指の農業に最適な場所として知られているエリアです。
▼あべ農場
作物の栽培に適した豊かな土地で、かぼちゃや里芋を中心に栽培しています。「美味しい野菜は、土づくりから」を信念とし、オリジナルの堆肥を作っています。きのこの廃菌床・籾殻・豚糞・米糠を長年培ったノウハウでバランスよく混ぜ合わせ発酵させています。微生物の力で土がフカフカになり、作物が栄養を吸い上げやすくようになる。化成肥料の使用を一般的な慣行栽培の半分以下に抑える「特別栽培」で、「安心・安全で美味しい野菜作り」を目指しています。
とても固く、滑りやすいのでお気をつけください。中心部分をずらして包丁を入れるとカットしやすいです。カットしたかぼちゃはワタと種を取り除き、水分をよくふき取ってから冷蔵庫の野菜室で保存をおすすめします。
