JA中野市のりんごは長野県の中でも標高が高く寒暖差が大きいエリアで栽培されているので、果肉が締まっていて、糖度も高いと評価が非常に高いです。
日本を代表する高糖度りんごサンふじのシャキッとした食感と確かな甘さ、そしてサンふじらしい適度な酸味が一体となったジューシーな果汁をお楽しみください。
■サンふじ
袋をかけて栽培する「有袋ふじ」に対して、袋をかけないで育てる「無袋ふじ」は、”サンふじ”と呼ばれます。
無袋で、太陽の光をいっぱいに浴びて育つため、蜜が入りやすいりんごです。
光合成で生まれるソルビトールという物質が、糖に変わる際に、糖に変化しきれないほど多く含まれると、それが蜜になって果肉に残るのです。
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