松葉蟹のメス
浜茹でせこ蟹
ブランド産地「兵庫県・香住産」
卵の美味しさをご堪能あれ
・1箱にボイル済み5尾をお入れします。1尾あたり110g〜120gです
・お召し上がり方を記載したリーフレットをお付けいたします。
贈答にも使える上物のせこ蟹を厳選！
ブランド産地“香住産”の中でも、サイズ・厚み・品質にこだわった上物だけを厳選してお届け！
ギフト用として出荷されるせこ蟹と変わらない、
厳しい選別をしています。
訳あり品もごちゃまぜにして安価に
販売されることもありますが、
1年間でわずかな期間しか味わえない逸品だから、失敗しない、本当に美味しいものを選んでください。
1杯でこのボリューム！
内子・外子・蟹味噌だけでなく、蟹身までたっぷりと堪能できます。
厳選した原料を、抜群の茹で加減で仕上げるから、身がしっかりと詰まった食べ応えのあるせこ蟹になります。
蔵平謹製のせこ蟹、セリから、
茹で上げ・冷凍までを
１日で行うから獲れたての
美味しさです。
早朝に香住港に水揚げされるせこ蟹
そのまますぐにセリへ！
上物を厳選して仕入れます
加工場に運ばれたせこ蟹は、
汚れや砂などを落とすために1杯ずつ
手作業で磨きます。
脚を折らないように、均一に茹で上がるように、
1杯ずつ丁寧に茹で籠に並べていきます。
その日の気温、水温、蟹の状況に合わせて、
1籠ずつ、丁寧に茹で上げます。
最高の状態で茹で上がったせこ蟹、
すぐに冷凍、茹でたての美味しさを
そのままお届け致します。
香住随一の蟹問屋「蔵平」謹製
せこ蟹のブランド産地として名高い、
【兵庫県・香住】その中でも、随一の蟹問屋「蔵平」のせこ蟹だけに限定。
蟹を知り尽くした蟹職人が、気温や水温によって塩加減を絶妙に調整し、秒単位で茹で上げる蟹は、
豊洲市場でも非常に高い評価を得ています。
水揚げから、茹で上げ・冷凍までを1日でおこなうから、獲れたて茹でたての味がご家庭でご堪能いただけます。
産地を特定せず「日本海産」として販売されるせこ蟹が多く見られますが、
産地・加工者までこだわった一味違うせこ蟹です。ぜひお楽しみください。
そのままでも十分美味しいけど、
絶対にやって欲しいオススメの
「せこ蟹飯」
内子・外子・蟹味噌・蟹身の
濃厚な旨みが
凝縮した炊き込み
ご飯は絶品の一言！！
作り方は凄く簡単！
・いつも通りお米を研ぎます。(今回は米2合にせこ蟹2杯)
・薄口醤油大さじ1、本みりん大さじ1/2、酒大さじ1を入れて、水加減はいつも通り。
・解凍後に半割にしたせこ蟹をのせたら、後は炊飯ボタンを押すだけ。
・炊き上がったら、外子・内子・蟹味噌・蟹身を取り出して混ぜ込めば完成！
これはかなり美味しいです！ぜひお試しください！
捌きかたを詳しく記載した
リーフレットをお付けいたします。
一見難しそうでも、
簡単に捌けます。
お届け日の指定が可能です
『浜茹でせこ蟹』兵庫県香住産 10尾（ボイル済 1尾 110〜120g）《5尾入2ケースでお届け》※冷凍
9,480円（税込）
- 販売中 在庫数 142
- プロの食材お取り寄せ店
