かに専門店　マルツ

1972年に先代が創業した足立水産から５０年以上に渡り境港でかにに携わってきました。特に紅ズワイガニについては境港で試験操業が行われていた頃からいち早く加工や販売を始めるなど長い歴史と実績があります。中でもこだわりをもっているのが茹での技術です。茹で方１つでその味わいが変わると言われるかにですが、弊社ではかに専用の自社釜を持ち、仕入れから加工、販売までを一気通貫で行っている事が大きな強みです。仕入れから１時間以内に茹でる事での鮮度保持、１度に大量に茹でる事で染み渡る出汁と旨味、１枚1枚丁寧に選別する事での品質管理、こうしたこだわりと長年の経験で培った技術で唯一無二の美味しさをお届けします。

創業年：1984
代表者：足立　由紀夫