瀬戸内の温暖な気候、晴れの国岡山で伝統的に造られてきた吉備の旨酒の継承を目指しています。上品な香り、ふくよかでソフトな味わい、ほんのり甘口の酒造りを基本として、お米本来のおいしさ、日本酒本来のおいしさを楽しんで頂きたいと思っています。 酒造りはほとんど手造りで行っています。お米を蒸すには伝統的な和釜甑を用い、蒸したお米はスノコの上に広げてゆっくり冷やし、出来上がったモロミは１０Lずつ布の袋につめて、重ねてゆっくりしぼります。ほとんどのお酒は炭素?過を行わず、生まれたまま、素顔のままで皆様のもとにお届けしています。
創業年：1923
代表者：生本滋春
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赤磐酒造 大吟醸 『桃の里』 1本 720ml ※常温【岡山フェア】 送料は岡山県負担
3,300円（送料・税込）
販売期間：9/1 00:00 ～ 12/25 08:00
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赤磐酒造 桃の里 新酒『純米吟醸 しろうま』 岡山県産 1本 720ml ※冷蔵
1,320円（税込）
販売期間：'23/11/30 00:00 ～ '24/3/31 08:00 販売終了
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赤磐酒造『新酒を愉しむセット』（純米吟醸ふなくち1本720ml、酒米1kg、白うりの粕漬200g）※冷蔵
3,300円（税込）
販売期間：'22/12/1 00:00 ～
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赤磐酒造『新酒を愉しむセット』（純米吟醸あらばしり1本720ml、酒米1kg、白うりの粕漬200g） ※冷蔵
3,300円（税込）
販売期間：'22/12/1 00:00 ～
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